黔美人古法椒麻汤守住民族魂，鲜烫鲜切牛肉粉栓住中国胃

　　在贵州山地，因为阴冷潮湿的缘故，该地少数民族自古就会做一种由新鲜辣椒和花椒打底的味汤。这种蕴含高山植物精髓的汤看似简单，得来却并不容。椒麻味的来源，全凭花椒的担当，采自海拔1000米以上区域的青花椒和大红袍花椒，加上青辣椒、青蒜瓣，用烧热的菜籽油浇淋后，绽放出植物自然本味，而后取出用井水与土鸡、猪（牛）大骨一起熬煮5个小时以上，让营养角质完全析出，汤汁如雪、椒香四溢后盛出，加上肉片或蔬菜煮沸后食用，口感酥麻鲜香、甘冽爽口，清新宜人。

　　能与之相媲美的，是黔美人的鲜烫鲜切牛肉粉。其食之灵魂是鲜烫用的那锅汤底，将野生小番茄、青辣椒和木姜子投入陶罐中，注入山涧泉水而后密封放置。历经四个季节的自然发酵，食材间的植物因子在时间的徐徐催化下，互相渗透、融合，味道由单一转化为醇厚的酸辣鲜香。而后，将这锅带着阳光、雨露和风气息的汤汁置火烧沸，放入薄如羽翼的黄牛肉片和贵州米粉，牛肉的鲜嫩多汁与米粉的爽滑劲道在汤中相互缠绕，堪称舌尖难以抵挡的诱惑。

　　黔美人，以一碗酸汤打天下，将北纬29℃的山谷清风和民族风味融入古老匠心中，除了秘制的贵州酸汤鲜烫外，还延伸产品矩阵，从鲜切烫粉、拌粉到手作饮品、现酿酸奶，卤味、小吃，所有食品都采用手工手作，且一日四餐皆可提供，既有手的温度，又有家的味道，明档亮厨新鲜可见。

　　黔美人以古法匠心吸引了众多食客，守住了民族美食文化本底。为回馈大众，在前期成功建立北方、上海、成都、广州运营中心并有序运行后，黔美人总部应广大加盟者要求，继续面向全国少量招募合作伙伴，并以极低的加盟费用彰显诚意。

　　如果你对贵州风味的美食感兴趣，不妨尝试一下加盟黔美人酸汤鲜烫米粉，黔美人制作的米粉爽滑劲道，汤底浓郁鲜美，配料新鲜多样，无论是作为工作餐还是闲暇品尝，都是不错的选择。

　　山水万重烟雨声，风尘相望是黔味！